美々すしのこだわり
一度も冷凍しない
『完全、生』の「生本まぐろ」
水揚げされた状態の新鮮な生本まぐろは、舌に吸い付くようなしっとりとした食感。
濃厚で上品な味わいは一度食べると虜になってしまう美味しさです。
毎日、店内で炊かれる
職人による手握りのシャリ
「握りの味はネタが4分にシャリ6分」という江戸前握りの古くからの格言があるように握り寿司の美味しさの決め手は”シャリ”にあります。
今、一番美味しい
長崎の旬のネタを厳選
鮮魚は地元長崎の市場より直送されたものを使用しています。
その時期・地方でしか獲れない旬を大切にし、新鮮なネタをご賞味いただけます。
あなたに合った
空間で美味しい時間を堪能
職人が目の前で一つ一つ丁寧に握る寿司コースを、リーズナブルな価格でご提供いたします。
回転寿司にはない特別な体験で、記念日などの特別な日のご利用はもちろん、お一人様でもお気軽にお楽しみいただけます。
ご予約はおもてなしカウンター(8席)のみで、2つのコースからお選びいただけます。