JAPANESE DINING 洵 - 【공식】나가사키 스타디움 시티

JAPANESE DINING 슌(洵)

ホテル 14階

洵의 말의 의미는 "진실, 진실, 정직".
나가사키의 풍부한 식재료, 사계절의 제철 식재료의 선정에 집착 빼고, 하나 하나 정중하게 조리합니다.
점심은 일식 요리사가 다루는 세련된 요리를 간편하게 즐길 수 있으며, 밤에는 회석 코스를 중심으로 요리사의 기술을 마음껏 즐길 수 있습니다.
【화】의 맛을 살리면서도, 어레인지를 더한 신감각의 창작 일식을 즐겨 주세요.

메뉴 소개

계절 추천

저녁

제철을 맛보는 천부라 & 스시 회석 ¥15,000

그 날에 구입한 재료를 스시와 천부라의 회석에 완성합니다.
스시는 계절마다 튀겨지는 맛있는 지어를 엄선하여 소재의 장점을 최대한으로 끌어내는 한 줌을 제공합니다.
그리고 천부라의 조건은 카운터에서 내는 갓 튀긴 맛입니다.
오오바 마키와 호박 속에 스리신을 숨긴 일품, 절묘한 불 가감으로 희귀 한 단맛을 이끌어내는 아오리카 등
그날의 소재에 맞추어 창의 궁리를 응시하고, 옷 속에 맛을 갇을 수 있습니다.
장인의 손길을 즐기면서, 갓 갓 잡은 사치를 꼭 드세요.

점내

테이블석 60석
스시 카운터 8석

저희 가게의 스시 카운터는, 완전 개인실의 프라이빗 공간을 준비하고 있습니다. 숙련된 장인이 일관일관 정중하게 잡는 초밥을 눈앞에서 즐길 수 있습니다.
天麩羅 카운터 10석

천부라 카운터는 10석 준비되어 있습니다. 눈앞에서 튀긴 튀긴 튀김을 즐길 수 있습니다.
개인실 2실

소규모 인원을 위한 차분한 개인실(4명~10명 이용 가능)

최대 18명까지 이용 가능한 살롱(10~18명 이용 가능)
상점에서 보기

발코니에서 나가사키항과 이나사야마를 바라볼 수 있습니다.