오자키 소와 마무리로 짬뽕까지 즐길 수 있는, 유익한 코스가 탄생.
YAKINIKUMAFIA 에 대해
YAKINIKUMAFIA는
『최고급의 와규를 더 가까이에, 더 즐겁게. 』라는 생각에서
시작된 야끼니꾸 다이닝입니다. 스타디움 시티 호텔 최상층에서의 절경과 함께,
일본이 자랑하는 엄선된 식재료를 마음껏 즐길 수 있습니다.
특징
매일이라도 먹고 싶어지는 오자키 소
대부분의 브랜드 소가 지역명을 내세우는 것과 달리, 오자키규는 생산자인 미야자키현의 오자키 무네하루의 이름을 걸고 탄생했습니다.
본인의 이름을 걸고 완성한 오자키규. 한 달에 단 30마리만 유통됩니다.
희귀한 오자키 쇠고기의 가장 큰 매력은 계속 먹어도 질리지 않는다는 것 입니다.
놀라울 정도로 깔끔하고 고급스럽게 입안에서 녹아듭니다.
식재료의 맛을 극한까지 끌어낸다 "와규지스칸 냄비"
정밀 기계의 스페셜리스트 「유키 정밀」과 공동 개발한 특제 냄비. 독자적인 열전도 기술로,
오자키 소나 야채 등 모든 식재료의 잠재 능력을 최대한으로 끌어냅니다. 오자키 쇠고기의 고급 지방에서
야채를 구워 쇠고기 스프로 국수를 끓이는 최고의 미식 체험을 즐길 수 있습니다.
경기장과 나가사키의 거리를 바라보는 행복의 특등석
식사 사이에는 해방감 넘치는 발코니에.
호텔 최상층에서 눈 아래로 펼쳐지는 경기장의 전망, 나가사키의 항구를 한눈에 볼 수 있습니다.
가장 맛있게 즐기는 법
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소재의 맛을 심화시킨다 "ULTRA SALT"
세계유산 시레토코 라우스의 풍요로운 자연이 빚어낸 오리지널 블렌드 미네랄 소금입니다. 창고에서 정성껏 숙성시킨 「라우스 다시마」의 감칠맛과 영양이 풍부한 바닷물의 미네랄을 응축했습니다. 오자키 소와 채소 본연의 단맛을 한층 돋워주는, 고집스러운 정성이 담긴 이 소금의 깊은 풍미를 마음껏 즐겨보세요.
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맛과 자극이 버릇이된다.「WAGYUSCO」
니가타현의 발효 고추 『칸즈리』를 베이스로 만든 오리지널 핫소스입니다. 3종류의 WAGYUSCO 중에서 가장 마일드한 WAGYUSCO YUZU, 하바네로를 사용한 WAGYUSCO RED, 세계 유수의 매운맛을 지닌 캐롤라이나 리퍼를 사용한 극강의 WAGYUSCO BLACK. 오자키규나 채소의 액센트로 즐겨주세요.
메뉴
기타 메뉴
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- 추가 메뉴
- 오자키 우둔 (100g) 오자키 안창 (100g) 오자키 등심 (100g) 살시차 1개 (100g) 특수 부위 모둠 (100g) 와규만두 2개 짬뽕면 사리
※저희 가게는 코스만의 제공이 되고 있습니다. 단품만으로의 주문은 받고 있지 않으므로, 미리 양해 바랍니다.
※추가 메뉴의 가격에 대해서는, 주문시에 직접 안내하겠습니다. -
- 음료 메뉴1,100 엔~
- 오리지널 하이볼 오리지널 맥주 4종류 잔 와인 일본술 소주 콜라 진저 에일 우롱차 등
