Fruit de Mer
코스 내용
※가격은 모두 세금 포함 가격입니다.
※화상은 이미지입니다.
※매입 상황에 의해, 식재료・메뉴가 변경되는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
※메뉴는 일례입니다. 구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
À CET ENDROIT,À CET INSTANT
이곳에서
그 순간밖에 맛볼 수 없다
혁신적인 프랑스
「LES CINQ SENS」는 맛, 외형, 향기, 움직임, 소리를 통해 오감 모두 즐기는 카운터를 둘러싼 요리사 테이블 스타일.
마음을 만족시키는 특별한 시간을 전해드립니다.
프렌치의 세련된 기법에 나가사키의 풍부한 바다에서 자란 제철 해산물과 토지 특유의 문화를 융합.
여기서 밖에 맛볼 수없는 「나가사키 프렌치」를 즐길 수 있습니다.
소중한 시간을 상질로 물들이는 특별한 다이닝 체험을
INGRÉDIENTS
셰프 스스로가 나가사키 각지의 생산지에 발길을 옮겨, 그 날의 최상의 제철의 은혜를 엄선.
쌓아 올린 생산자와의 신뢰관계 아래, 마음이 담긴 바다의 행운과 대지의 은혜를 고객님께 전달합니다.
나가사키 근해에서 잡힌 신선한 해산물은 손님 스스로 선택해 주셔, 그 자리에서 조리.
라이브감 넘치는 특별한 한 접시가 테이블을 물들입니다.
계절마다 바뀌는 코스에서는, 히라도 직송의 해산물이나 「야끼턱」,
고토의 「어간」등을 프렌치의 기법으로 끓인다, 찐, 튀김, 숯불구이 등 다채로운 조리법으로,
소재 본래의 힘을 최대한으로 끌어냅니다.
또한, 반짝이는 경기장의 야경과 함께,
전세계에서 엄선된 3,000개 이상의 와인과 요리의 페어링을 즐길 수 있습니다.
생일이나 기념일 등 소중한 시간을 오감 모두로 맛볼 수 있는 특별한 체험을 즐겨 주세요.
ESPACE
현장감 넘치는 주방을 무대로, 조리 풍경을 보면서 식사를 즐길 수 있고, 셰프로부터의 요리의 설명도.
MENU
