Fruit de Mer
课程内容
※价格都是含税和服务费的价格。
※图像是图像。
※根据进货情况，食材和菜单可能会有变更。请事先了解。
※菜单是一个例子。根据进货情况可能会有变更。
À CET ENDROIT,À CET INSTANT
在这个地方，
你只能享受那一刻
创新法语
“LES CINQ SENS”是通过味道、外观、香味、动作、声音等五种感官来享受的，围着吧台的主厨餐桌风格。
带给您满足心情的特别时刻。
法式的考究技法，长崎富饶的大海孕育的时令海鲜，融合了当地特有的文化。
能尽享只有在这里才能品尝到的“长崎法式料理”。
优质地点缀重要时刻，享受特别的餐厅体验
INGRÉDIENTS
主厨亲自前往长崎各地的生产地，精选当日最好的时令食材。
建立与生产者的信赖关系，为顾客提供充满思念的海鲜和大地的恩惠。
在长崎近海捕捞的新鲜海鲜可由客人自己选择，当场烹饪。
充满现场感的特别盘子为餐桌增添色彩。
随着季节变化而变化的套餐有平户直送的海鲜和“烤下巴”、
将五岛的“鱼酱”等用法式技法煮、蒸、炸、炭火烤等多种烹调方法，
最大限度地发挥材质本来的力量。
另外，在璀璨的体育场夜景的同时，
可尽享从世界各地精挑细选的3,000瓶以上的葡萄酒和料理的配对。
生日或纪念日等，请享受用五感来品味重要时间的特别体验。
ESPACE
以充满临场感的厨房为舞台，一边欣赏烹饪风景一边享受美食，还有主厨的料理说明。
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