RISTORANTE Alporto NAGASAKI 片岡護来場特別イベント開催のご案内

2026.09.03

スタジアムシティホテル長崎 RISTORANTE Alporto NAGASAKIでは、イタリア料理の先駆者・片岡護シェフのスペシャルディナー及びスペシャルランチを開催いたします。長崎が誇る旬の恵みが、巨匠の技で至高の一皿へ生まれ変わります。心満たされる極上のひとときをぜひ。

片岡護シェフ

日程	2026年9月26日（土）(※ご好評につき満席）
会場	スタジアムシティホテル長崎 7F RISTORANTE Alporto NAGASAKI
内容	片岡護のスペシャルディナー【前菜】アルポルトのカプレーゼ【冷前菜】マグロとアボカドのタルタルマイクロリーフと栗カボチャのムース自家製コンソメキャビア【温前菜】ホタテのグリルガーリックバターソース甘鯛のパルメジャーノ焼きドフィノア添え【パスタ】茸のペペロンチーノ雲丹のパスタ【メイン】長崎和牛バラ肉の赤ワイン煮込み【パン】フォカッチャ・全粒粉パン【ドルチェ】イチジクのキャラメリーゼトロンチーノジェラートコーヒー又は紅茶
料金	お一人様 15,400円（税・サービス料込）
ご予約・お問合せ	TEL：050-3317-1033

日程	2026年９月27日（日）
会場	スタジアムシティホテル長崎 7F RISTORANTE Alporto NAGASAKI
内容	片岡護のスペシャルランチ【前菜】マグロとアボカドのタルタルマイクロリーフと【冷前菜】栗カボチャのムース自家製コンソメキャビア【温前菜】甘鯛のパルメジャーノ焼き【パスタ】雲丹のパスタ【メイン】豚ロースのポルケッタ【パン】フォカッチャ・全粒粉パン【ドルチェ】イチジクのキャラメリーゼトロンチーノジェラートコーヒー又は紅茶
料金	お一人様 7,260円（税・サービス料込）
ご予約・お問合せ	TEL：050-3317-1033

・ご予約はお電話（050-3317-1033）またはWEBにて承ります。

・当日連絡なくご欠席された場合は、キャンセル料を申し受けます。

・アレルギー等をお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付けください。

・現金でのお支払いはご利用いただけません。クレジットカード・各種電子決済をご利用ください。

2026年10月22日(木)

★料理教室★
片岡護料理教室(※ご好評につき満席）

2026年11月7日(土)

ディナー
片岡護特別ディナー

2026年11月8日(日)

ランチ
片岡護特別ランチ

※各イベントの詳細については、順次ご案内いたします。
※スケジュールは予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

片岡護（Mamoru Kataoka）

1948年、東京都出身。1968年にイタリアへ渡り、外交官付料理人として5年にわたり修業を積む。
帰国後、名店での料理長を経て1983年に西麻布「リストランテアルポルト」を開店。
イタリア料理を日本に定着させたパイオニアとして知られ、現在も食文化の発展と後進の育成に尽力している。