Fruit de Mer
課程內容
※價格都是含稅和服務費的價格。
※圖像是圖像。
※根據進貨情況，食材和菜單可能會有變更。請事先了解。
※菜單是一個例子。根據進貨情況可能會有變更。
À CET ENDROIT,À CET INSTANT
在這個地方，
你只能享受那一刻
創新法語
“LES CINQ SENS”是通過味道、外觀、香味、動作、聲音等五種感官來享受的，圍著吧臺的主廚餐桌風格。
帶給您滿足心情的特別時刻。
法式的考究技法，長崎富饒的大海孕育的時令海鮮，融合了當地特有的文化。
能盡享只有在這裡才能品嘗到的“長崎法式料理”。
優質地點綴重要時刻，享受特別的餐廳體驗
INGRÉDIENTS
主廚親自前往長崎各地的生產地，精選當日最好的時令食材。
建立與生產者的信賴關係，為顧客提供充滿思唸的海鮮和大地的恩惠。
在長崎近海捕撈的新鮮海鮮可由客人自己選擇，當場烹飪。
充滿現場感的特別盤子為餐桌增添色彩。
隨著季節變化而變化的套餐有平戶直送的海鮮和“烤下巴”、
將五島的“魚醬”等用法式技法煮、蒸、炸、炭火烤等多種烹調方法，
最大限度地發揮材質本來的力量。
另外，在璀璨的體育場夜景的同時，
可盡享從世界各地精挑細選的3,000瓶以上的葡萄酒和料理的配對。
生日或紀唸日等，請享受用五感來品味重要時間的特別體驗。
ESPACE
以充滿臨場感的廚房為舞臺，一邊欣賞烹飪風景一邊享受美食，還有主廚的料理說明。
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