CONCEPT REASON PREMIUM MENU

日常生活
酒店面包房
享受“非日常”的奢華

精選食材,工匠手工烤制而成

酒店自制的面包,為日常生活增添色彩。

早餐和午餐時間等,與家人和朋友的

貼近重要時間,享受“非日常的奢侈”

從長崎體育場城市酒店發送。

REASON

被選中的理由

01

劃痕制法

從面團的下料到成型、烤制,面包制作的所有工序都在店鋪內貫徹執行,採用“劃痕制法”。

完全不使用現成的面團,最大限度地發揮精選的小麥粉和天然酵母等素材的優點。

02

考究的面料

以天然酵母為首,以芳醇的香味和濃郁為特徵的法國產Esiriver,用自古以來流傳的傳統制法制作的Gerando鹽等,使用了工匠嚴格挑選的考究的材料。

PREMIUM

推薦的面包

夢幻蘋果面包

¥2,000

在加水率100%的面皮上,使用100%純蘋果汁。不使用模具,工匠直接面對面料,最大限度地展現出當天的表情。

高級牛角面包

¥500

大量使用芳香四溢的法國產發酵黃油。另外,由於使用天然酵母,在窯內烤制而成,所以外脆內潤的口感是其特點。

發酵黃油
高級丹麥酥皮果子餅

¥1,500

大量夾入北海道產發酵黃油,追求濃郁的香味和濃郁的醇厚。天然酵母產生了濕潤細膩的入口即化。

PALLET FRANCE

法國調色板

法國調色板

¥300

給新的每一天五種色彩「Pain de Vie」的經典誕生。
從5種口味中,根據當天的心情選擇,樂趣無窮。酒店品質的味道,每天限量提供。