体育馆城市酒店长崎内餐厅“LES CINQ SENS”于开业一周年的2025年10月14日重装开业用五感品味，长崎法式的新体验

位于长崎体育场城市酒店内的餐厅“LES CINQ SENS”将于2025年10月14日 (星期二)迎来开业一周年重装开业。

新主厨田中畅幸就任后，在保留以往以“味道、外观、香味、动感、声音”五感为主题的风格的基础上，进化为融合了长崎丰富的食材和卓袱文化及异国精华的“长崎法式料理”。为您提供优质点缀重要时刻的特别用餐体验。

重装开业带来全新的美食体验
■长崎法式料理-日式，西式，中式的融合
自古以来异国文化交汇的港口城市长崎。LES CINQ SENS以融合日式、西式、中式的“卓袱料理”传统为背景，融合法式技法，创造出独特的“长崎法式料理”。用筷子品尝法式料理的风格也是其思想的体现之一。长崎灵活引进不同文化的历史，在每一盘菜中都蕴含着深刻的生命力。

■主厨亲自挑选，长崎的时令美味
LES CINQ SENS的主角，是主厨亲自前往精选的长崎海鲜。长崎三面环海，以全国顶级的鱼种而自豪。厨师自己访问港口，与生产者建立信任关系，并烹饪时令食材，这是当天最好的条件。
而且，为了让客人品尝到精选的最美味的鱼，套餐的主菜Poisson (鱼料理) 是客人自己选择的“选择方式”。可从长崎近海捕捞的时令鲜鱼和贝类中选择，由主厨当场烹饪。将所选食材在眼前烹饪的瞬间的惊喜和喜悦，放入一盘一盘的田中主厨的想法，创造出充满现场感的特别体验。

■享受季节变换的套餐
套餐由随季节变化的8道菜构成。巧妙地采用长崎近海和平户直送的海鲜、平户的“烤下巴”和五岛的“鱼酱”等日式食材，以法国的考究技法制成独特的方法。
使用时令鲜鱼的煮、蒸、炸、烤等多种烹调方法，提供最大限度发挥食材本来力量的一盘料理。

■用五感铭刻在记忆中的餐厅体验
以店名“LES CINQ SENS”所寓意的“五感”为主题，为顾客提供难忘的特别时光。

在吧台席位，您不仅可以享受厨师在您面前烹饪的现场感觉，还可以直接从厨师那里听到关于菜肴的想法和长崎食材的轶事。
可一览体育场的窗边，料理、葡萄酒以及绝景完美融合，让您尽享不可替代的片刻时光。
从世界各地精挑细选的3,000瓶以上的葡萄酒和料理交织而成的对戒也是这家店特有的巨大魅力。适合为生日和纪念日等重要的日子增光添彩的场所，请务必享受通过五感来品味的餐厅体验。

■LES CINQ SENS新主厨・田中畅幸
长崎县出身。在关西有名的法式餐厅积累了经验，磨练了扎实的技术和感性。之后，从长崎Stadium City开业时开始引领料理开发。田中重视的是通过料理传达当地的文化、自然和生产者的想法。我们真诚地面对长崎的大海和大地所孕育的食材，追求着“只有在这里才能品尝到的料理”。

■长崎体育场城市酒店总厨师长佐藤道广
与新主厨・田中畅幸一同着手“LES CINQ SENS”的菜单开发・监督的，是拥有在众多名店获得米其林一星评价经验的，长崎体育场城市酒店的总厨师长佐藤道广。
在走遍全国的过程中，我被九州，特别是长崎的优秀食材所感动，对在这里提供料理产生了强烈的想法。

大量使用以长崎引以为豪的丰富海鲜和蔬菜为代表的当地食材，将其魅力通过料理传播出去，为了让来到这条街的所有人都能感受到长崎丰富的饮食文化，每一盘都倾注了真心。

店铺概要
•店铺名称:LES CINQ SENS (LES CINQ SENS)
•种类:创新法式料理
•套餐价格:18,000日元 (含税)
•营业时间:17:30–22:00 (最后点单20:00)
•定期休息日:星期三 (有临时休息日)
•地址:长崎县长崎市幸町7-1长崎体育馆城市酒店7F
•座位:10席 (无单间)
•预约: https://www.tablecheck.com/ja/nagasakistadiumcity-lescinqsens

※关于预约的注意事项
预约期限:使用日前一天的20时为止
人数:受理1名至10名。7人以上的预约:请直接电话联系店铺。
使用条件:中学生以上的顾客可使用。(谢绝儿童入店)