JAPANESE DINING 洵
ホテル １４階
洵の言葉の意味は、「真実であること、本当であること、誠実であること」。
長崎の豊富な食材、四季折々の旬の食材の選定にこだわり抜き、ひとつひとつ丁寧に調理します。
お昼は、和食料理人の手掛ける洗練された料理を手軽に楽しむことができ、夜は、会席コースを中心に料理人の技を心ゆくまで堪能いただけます。
【和】のテイストを活かしつつも、アレンジを加えた新感覚の創作和食をお楽しみください。
メニュー紹介
季節のおすすめ
ディナー限定
洵 サマープラン【飲み放題付プラン】
¥15,000
今年の夏は、見た目にも涼しく、当店の料理人が厳選した旬の魚介や夏野菜を使い、丹精込めてお作りする特別プランをご用意しました。旬の食材をふんだんに使った和食で、涼やかなひとときを過ごしませんか？
メニュー
前菜・造り・煮物・凌ぎ・焼物・揚物・冷鉢・御飯・甘味全9品
期間
6/1～8/31
特典
8名様ごとのご予約でスパークリングワイン1本プレゼント！
注意事項
※ディナータイム限定のご提供となります。
※4名〜30名までのご予約で承ります。
ディナー限定
夏の洵彩鮨会席 ¥20,000
新鮮な魚介をふんだんに使用した夏の特別握り。
メニュー
椀盛・寿司・汁物・甘味など全9品
期間
6/1～8/31
注意事項
※1日8名様限定で案内いたします。
※ディナータイム限定のご提供となります。
日本酒飲み比べセット ¥3,000~
長崎県産の地酒をお楽しみいただける飲み比べセット。
大吟醸、純米吟醸、純米酒など取り揃えております。
注意事項
※ディナータイム限定のご提供となります。
ランチ
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天丼セット¥3,000 -
海鮮丼セット¥3,500 -
※月・火・金・日曜日限定天麩羅御膳¥3,500 -
寿司御膳¥4,500 -
松花堂弁当¥5,000 -
寿司天御膳¥6,500 -
寿司会席¥10,000
ディナー
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会席料理コース¥15,000 -
寿司会席コース¥18,000 -
おまかせ会席コース¥20,000 -
夏の洵彩鮨会席¥20,000
【注意事項】
・価格は全て税サ込価格です。掲載のメニューは一部です。
・仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
お席のご案内
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テーブル席 60席
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寿司カウンター席 8席
当店の寿司カウンターは、完全個室のプライベート空間をご用意しております。 熟練の職人が一貫一貫丁寧に握る寿司を、目の前でお楽しみいただけます。
個室 2部屋
4名様からご利用いただける個室をご用意しております。プライベートからビジネスシーンまで幅広くご利用いただけます
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少人数向けの落ち着いた個室(4名～10様ご利用可能)
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最大18名様までご利用可能な大広間(10名～18名ご利用可能)
基本情報
- 店舗名
- JAPANESE DINNING 洵
- ジャンル
- 創作和食
- 営業時間
- 11:30-15:00(LO 14:00)
17:30-22:00(LO 20:00)
- 定休日
- 木曜日(臨時休業日あり)
- 住所
- 長崎県長崎市幸町7-1 スタジアムシティホテル長崎14F
- 電話番号(9:00-22:00)
- 0120-1014-77
- 対応サービス
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- ランチ
- ディナー
