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JAPANESE DINING 洵

ホテル 14階

洵の言葉の意味は、「真実であること、本当であること、誠実であること」。
長崎の豊富な食材、四季折々の旬の食材の選定にこだわり抜き、ひとつひとつ丁寧に調理します。
お昼は、和食料理人の手掛ける洗練された料理を手軽に楽しむことができ、夜は、会席コースを中心に料理人の技を心ゆくまで堪能いただけます。
【和】のテイストを活かしつつも、アレンジを加えた新感覚の創作和食をお楽しみください。

メニュー紹介

ランチ

  • 天丼セット
    ¥3,000
  • 海鮮丼セット
    ¥3,500
  • 天麩羅御膳
    ¥3,500
  • 寿司御膳
    ¥4,500
  • 松花堂弁当
    ¥5,000
  • 寿司天御膳
    ¥6,500
  • 寿司会席
    ¥10,000

ディナー

  • 会席料理
    ¥12,000
  • 寿司会席
    ¥15,000
  • おまかせ会席
    ¥20,000
  • 洵彩鮨会席
    ¥20,000
    ※こちらは寿司カウンター席での提供となります

店内

  • テーブル席 60席

  • 寿司カウンター席8席

    当店の寿司カウンターは、完全個室のプライベート空間をご用意しております。熟練の職人が一貫一貫丁寧に握る寿司を、目の前でお楽しみいただけます。

    天麩羅カウンター席

    天ぷらカウンターは10席ご用意しております。目の前で揚げた、揚げたての天ぷらをお楽しみ頂けます。

  • 個室 2部屋

    4名様からご利用いただける個室をご用意しております。プライベートからビジネスシーンまで幅広くご利用いただけます。

    少人数向けの落ち着いた個室(4名〜10名様ご利用可能)

    最大18名様までご利用可能な大広間(10〜18名ご利用可能)

  • 店舗からの景色

    バルコニーからは長崎港や稲佐山を望むことができます。

基本情報

店舗名
JAPANESE DINING 洵
ジャンル
創作和食
営業時間
11:30-15:00(LO 14:00)
17:30-22:00(LO 20:00)
定休日
木曜日(臨時休業日あり)
住所
長崎県長崎市幸町7-1 スタジアムシティホテル長崎14F
電話番号(9:00-22:00)
0120-1014-77
対応サービス
  • ランチ
  • ディナー

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