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長崎新地中華街に総本店、JR長崎街道かもめ市場をはじめ長崎県内6店舗に加え、東京 日本橋店も展開。 9時間以上、煮込んだ濃厚な鶏ガラ100%のスープとちゃん麦を使用した、唐あく麺の元祖 長崎生からすみちゃんぽん・皿うどん専門店です。 また、皮から⼿作りの看板メニュー 台湾 肉汁⽔餃⼦と台湾点心をお手軽に楽しめます。