博多一幸舎

元祖泡系 「博多一幸舎」は、現在世界11ヵ国 67店舗を展開しています。
創業者である吉村幸助が、博多らしい味を保ちつつ、他にない豚骨ラーメンを生み出すことを目指し、インパクトを兼ね備えながらも後味にキレがある一杯を生みだしました。
特注の羽釜を駆使して作る深いコクと豊かな風味が持ち味のスープが特徴。スープの表面を覆うクリーミーな泡は『脂泡』と呼ばれ、スープの状態が良いことを示す旨さの証です。麺は福岡で人気の製麺所『製麺屋慶史』の特注麺。地元福岡で昔から愛される細平打ち麺で、ツルモチの食感がスープとよく合います。