LES CINQ SENS
ホテル ７階
HOTELのメインダイニングレストラン「LES CINQ SENS」。
店名はフランス語で「五感」という意味で、臨場感あふれる厨房が舞台のシェフズテーブルスタイルのカウンターで「味わい、見た目、薫り、動き、音」の”五感”で楽しむ飲食体験をお届けします。
シェフが自ら長崎各地の生産地へ足を運び、厳選した食材の素材の味を最大限に引き出し、料理とお酒がお互いを引き立て共鳴しあうペアリングコースもご用意。
3,000本を超える世界中のワインや、長崎のクラフトジン・焼酎など豊富な種類のアルコールをご用意。食後の時間も、長崎各地の契約ハーブ農園から直送される「フレッシュハーブティー」や「彼杵茶」・「対馬和紅茶」、厳選したブレンドコーヒーなど、LES
CINQ SENSこだわりの一杯と共にゆっくりとお楽しみいただけます。
【冬季限定】オリジナルプレミアムパウンドケーキ
ホテルのメインダイニングレストランLES CINQ SENSより発売されたこだわりのシーズナルパウンドケーキ。
フランスヴァローナ社の高級チョコレート「アラグアニ」をベースに使用し、ピーカンナッツや白いちじくをふんだんに混ぜ込み、
大村市で栽培されている「大和バニラビーンズ」で芳醇な甘い香りを纏わせ、平戸市の塩炊き屋が仕立てる釜炊き塩「海の子」で甘味を引き立てた。
ティータイムのお供にはもちろん、ワインやブランデーといったお酒ともマリアージュするようにシェフが考案した商品。
【原材料名】
バター、全卵、薄力粉、乾燥白いちじく、ピーカンナッツ、チョコレート、グラニュー糖、カソナード、ココアパウダー、蜂蜜、ベーキングパウダー、粗塩、バニラビーンズ、蒸留酒（アルマニャック）、金粉
【賞味期限】
冷凍:2ヶ月 解凍後は5日以内にお召し上がりください。
※12月〜2月末までの提供。1日10台限定品。レストランご予約者のテイクアウトのみ対応。
基本情報
- 営業時間
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ランチ(金土日のみ) 12:00-15:00（L.O.13：30）
ディナー 17:30-21:00（L.O.20：00）
- 定休日
- 不定休
- 電話番号（9:00～18:00）
- 0120-101-477
- 対応サービス
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- ディナー