用纯白白巧克力包裹的草莓奶油蛋糕。海绵蛋糕和奶油的细致平衡,使每一口都散发出优质浓郁的味道。
- 大小
- 5号直径15cm 4~6人标准
- 价格
- 6,500日元 (含消费税)
在长崎体育场城市酒店,
纯白的雪和闪耀的光交织出梦幻般的世界观的同时,
还为您准备了别出心裁的圣诞节限定菜单。
为您呈现难忘的圣诞夜故事。
以在西式点心的世界大赛“Coupe du Mondo de la Patisserie”中获得亚军 (2001年)、成绩自豪的“Patisserie Planos”的老板兼主厨。
以“享受”为口号,追求用扎实的技术和用心制作西式点心。作为我们与长崎Stadium City Hotel的特别合作,为您献上充满朝田蛋糕师讲究的圣诞蛋糕。
|预约期间|10月23日(星期五) ~12月15日(周二)
|提供期限|12月23日(三) ~12月25日(金)
点缀着特别时刻的圣诞节午餐、晚餐套餐
为您准备好了。
与使用精选食材制作的主厨精选菜品一起,
祝您度过璀璨的圣诞夜。
这款单品象征着今年的主题“白色水晶圣诞节”,将草莓奶油蛋糕包裹在纯白的白巧克力中,增添了纤细的金箔闪闪发光。
海绵蛋糕和奶油的细致平衡,每一口都散发出高级的味道,是最适合圣诞节的浓厚奶油蛋糕。
领取地点:
THE BAKERY Pain de Vie (NORTH1F)
收到时间:
领取时间可以在12:00~19:00之间以30分钟为单位指定。请选择您希望的时间。
过敏:鸡蛋、牛奶、小麦
※本产品使用微量酒 (酒精) 。孩子、特别是酒量不好的人、怀孕中、哺乳中的人等请注意。
主要的草莓,采用了甜味和清爽的酸味均衡的长崎县产草莓。果实的水润酸甜,衬托出覆盖在外侧的白巧克力的浓厚甜味,打造出奢华而高雅的味道。此外,作为基础的奶油使用九州生产的奶油,混合了乳脂肪和浓郁度不同的两种独特配方。在让人感受到浓厚的醇厚的同时,入口即化的余味也很清爽。
经过计算的层状构造和树型的开心果欧姆丝、奶油和海绵蛋糕的比例经过精确计算,无论从哪里切开,都能享受到美丽的层状和完美味道的平衡。作为配料,配置了看起来像圣诞树的开心蛋包饭。慕斯中加入了清爽香味和清爽酸味突出的柠檬慕斯。覆盖在外面的白巧克力的舒适口感和新鲜草莓的酸甜更加提升了整体的味道。
使用严格挑选的可可和发酵黄油制作而成,光泽美丽的正宗歌剧。
朝田糕点师与长崎Stadium City Hotel合作,活用法国传统点心“Gateau Opera”的传统制法与组合制作而成的原创蛋糕。
领取地点:
THE BAKERY Pain de Vie (NORTH1F)
收到时间:
领取时间可以在12:00~19:00之间以30分钟为单位指定。请选择您希望的时间。
过敏:鸡蛋、牛奶、小麦
※本产品使用微量酒 (酒精) 。孩子、特别是酒量不好的人、怀孕中、哺乳中的人等请注意。
表面涂有具有光泽的格拉萨茹巧克力,表现出圣诞节的辉煌。使用可可味十足的越南产甜巧克力。并且大量使用了风味丰富且浓郁的发酵黄油,实现了浓郁且顺滑的口感。
巧克力和咖啡风味的奶油均衡搭配,与入口即化的面团 (biscuit joconto) 层状重叠。各层相互协调,产生出丰富的口感和顺滑的入口即化。作为点缀,使用微量的酒来提升香味,打造出适合成人的味道。
以“白色水晶圣诞节~飘雪的故事~”为主题,提供圣诞下午茶。
以玻璃穹顶中封入雪人巧克力和鲜奶油卷的单品为首,还有像雪一样纯白的“Fromage Blanc Moose”、散发着芳醇伯爵茶香味的“Royal Milcity Moose”等,以纯白的冬天为主题的美丽甜点一应俱全。请尽情享受令人心动的冬季特别的下午茶时间。
■MENU (共11种)
●Crystal Roll Saison
在水晶般清澈的玻璃容器中,锁住了浓郁的生奶油蛋糕卷和圣诞节的风景。请在纯白奶油编织的冬季故事中,享受柔滑的味道。
●Vashran焦糖乳酪
在轻盈的烤蛋白酥皮上,重叠了微苦的苦味焦糖和像雪 (nage) 一样入口即化的奶油。酥脆感和浓密焦糖重叠的甜点。
●乳酪布朗慕斯
奶酪慕斯因其像雪一样纯白美丽的视觉效果而得名。可以享受到浓厚的奶油芝士的浓郁和顺滑的入口即化。
●皇家奶茶慕斯
使用芳香四溢的伯爵茶大量熬煮而成的浓郁皇家奶茶。醇厚的牛奶甜味和浓郁的红茶的余韵扩散开来,打造出奢华的慕斯。
●烤点心4种
为您准备了酒店蛋糕店精心制作的烤制点心。
塞维利 (一例)
●卡布和法式清汤法式薄饼
时令芜菁的甜味和浓密的二段酿造清汤重叠,是上等的一道菜。
●黄金土豆脆饼~香草香料的香味~
精选的香草和香料让人上瘾的脆皮炸薯条。
●炸长崎县产鲜鱼~配自制鞑靼~
将长崎的海捕到的新鲜鱼包裹在松脆的轻质面衣中,再浇上分量十足的自制鞑靼。
●白雪芝士汉堡
这是一款在纯白的圆面包上,奢侈地使用了肉汁四溢的肉饼和浓郁的白奶酪、切达奶酪2种的多汁汉堡。
■饮料 (无限畅饮)
●红茶
【MARIAGE FRERES】 共10种/冰茶
●日本茶
彼杵茶/彼杵和红茶/枇杷茶
●咖啡
混合咖啡/拿铁咖啡/卡布奇诺
从主厨精选的松露香味的奶酪培根意面,到柔软烤制的长崎和牛薄片,可以尽情品尝到高级食材和当地恩惠的奢华午餐套餐。
●Stuzzichino胡萝卜慕斯和清汤果冻配生海胆
●Antipasti freddo雪蟹和鳄梨的Cercle鱼子酱
●Antipasto caldo烤长崎产乌贼墨汁意大利炖饭
●Pasta松露香味的奶酪培根意面
●Second长崎和牛薄片玛莎拉酱
●Dolce Zabione和水果腌渍开心果的玉米饼
●Pane佛卡夏・全麦面包咖啡或红茶
※菜单根据进货情况有可能变更。敬请谅解。
从色彩丰富的前菜到4种蘑菇的意面和慢慢烤制而成的云仙猪的猪肉片,可以尽情享受当地食材的恩惠的午餐套餐。
●Antipasti前菜拼盘
●Antipasto caldo长崎产网烤乌贼墨汁意大利炖饭
●Pasta 4种蘑菇和棕色蘑菇炖煮
●Second云仙猪的Porcetta
●Dolce Zabione和水果腌制
●Pane佛卡夏・全麦面包咖啡或红茶
※菜单根据进货情况有可能变更。敬请谅解。
为您提供长崎县产煎真鲷和柔软的烤云仙猪、扇贝的鞑靼等,奢侈地品尝长崎食材的共6道的法式套餐。
●主厨的一口美味
●扇贝和冬季卷心菜的塔塔酱
●时令奶油汤
●长崎县产煎真鲷番茄奶油
●长崎县产烤云仙猪猪肉Charcutier
●巧克力意式奶冻
●混合咖啡
※菜单根据进货情况有可能变更。敬请谅解。
不惜使用鱼子酱、鹅肝、黑松露、大螯虾、和牛,尽享圣诞节期间限定的奢华全餐。表面香喷喷中间入口即化烤制而成的鹅肝搭配酸味丰富的浆果酱的“煎鹅肝浆果酱和薄烤饼”、被比作寄宿着温暖灯光的蜡烛的甜点“草莓Noel风格”等,请尽享用五感来品尝的顶级美食。
●扇贝和珍珠清汤
●咖喱泡沫奶汁烤菜
●三文鱼塔塔酱和鱼子酱
●煎鹅肝
●浆果酱汁和薄烤饼
●煎鳌虾和Doffinois
●美式酱汁
●煎牛里脊肉长崎蔬菜红葡萄酒酱汁
●黑松露意大利炖饭松饼酱汁
●草莓Noel风味
※菜单根据进货情况有可能变更。敬请谅解。
将阿尔波特的人气菜品充分利用长崎丰富的食材制作而成的圣诞节期间特别菜单。片冈主厨精选的意面用长崎县产乌鱼子制成“生乌鱼子凉意面”,具有浓郁的香味和口感,令人回味无穷。除此之外,我们还将为您提供大螯虾的意式香肠和红葡萄酒炖牛颊肉等,为您的圣诞节增添特别的色彩。
●帝王蟹和鳄梨的Cercle鱼子酱
●长崎产Yuko岛竹荚鱼的意式生拌
●胡萝卜慕斯和清汤果冻配生海胆
●烤长崎产乌贼和乌贼墨汁烩饭
●鳌虾的Saltato芜菁果泥
●生乌鱼子的冰凉意大利面
●裹松露的墨西哥薄饼
●国产牛颊肉的红酒炖
●Zabione和水果腌渍
●开心果的墨西哥薄饼
●佛卡夏・全麦面包
●咖啡或红茶
※菜单可能会因进货情况而有所变更。敬请谅解。
为您呈现的是,用松脆的派皮包裹着散发着扇贝香味的慕斯和美味的鲍鱼制作而成的珍品,外皮烤得酥脆的长崎县产真鲷和散发着丰富甜味的才卷虾的嫩煎等,大量使用海鲜,用法式的精心技法制作而成的众多料理。
●法式肉派
●时令奶油汤
●鲍鱼和扇贝慕斯的派包调味汁Bamblanc
●煎长崎县产真鲷和才卷虾香草花束
●网烤长崎和牛马德拉酱松露片
●糖渍洋梨香草奶油薄片
●小点心
●混合咖啡
※菜单根据进货情况有可能变更。敬请谅解。
包含了五岛牛和伊势虾等奢侈食材和匠人讲究的特别宴席。请尽情享用象征圣诞色彩的蒸蛋和象征雪晶的雪轮莲藕等在圣诞夜赠送的日式宴席。
●前菜五种拼盘
●蟹肉丝、香菇、雪轮莲藕雪见风味
●长崎县产地鱼3种刺身
●马鲛鱼雪中蒸鳖甲勾芡
●伊势虾红烧虾仁白味噌和松露调味汁
●太阳蛋茶碗蒸圣诞夜风味
●五岛牛排鹅肝西京烧日式红葡萄酒调味汁
●鲷鱼饭
●红酱汤
●咸菜
●红薯最中・米布丁
※菜单根据进货情况可能有所变更。敬请谅解。
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