長崎で1番「ワクワクする」朝食

豊かな自然と歴史の残る長崎では、
多様な食材を活かした高度な食文化が育まれました。
スタジアムシティホテル長崎の朝食はその誇るべき長崎の「食」を
五感で満喫していただける「ワクワクする」ビュッフェです。
特別な一日の始まりを、是非スタジアムシティホテル長崎でお楽しみください。

ワクワク1 自分でつくって楽しむ私だけのオリジナル長崎名物 Original Menu

好きな食材を組み合わせて、お好みの朝食をつくってお召し上がりいただけます。
ビュッフェスタイルならではの体験をぜひお楽しみください。

オリジナルトルコライス

長崎のご当地グルメ、トルコライス。
ピラフ・パスタ・とんかつなどをワンプレートに盛り合わせたお料理です。パスタはこだわりの長崎特産品「長崎スパゲッチー」を使用。ソースはカレー、デミグラスソースからお好みのソースをチョイスし、オリジナルトルコライスをお楽しみください。

オリジナル刺身丼

長崎は「魚種の豊富さ日本一」を誇ります。
長崎県産のお刺身を、お好みのトッピングで盛りつけ、自分だけのオリジナル刺身丼の完成です。
長崎の海の幸を存分にご堪能ください。

ワクワク2 独自の食文化を楽しむ充実の長崎名物メニュー Nagasaki Specialty

スタジアムシティホテル長崎の朝食は長崎名物が盛りだくさん！

岩崎本舗の長崎角煮まんじゅう

秘伝のタレでじっくり煮込んだトロトロの角煮を、ふわふわの白い生地で挟み込んだ長崎名物。3日間かけて丁寧に脂抜きしたあっさりとした味わいと極限まで柔らかく仕上げた生地の絶妙な一体感をお楽しみください。

皿うどん

全国的にも有名な皿うどん。
ちゃんぽんを出前用にアレンジしたことがきっかけで誕生したといわれています。

ハトシロール

長崎伝統の卓袱料理の一品で、エビのすり身などを食パンで挟んで油で揚げた料理です。

雲仙ハム

長崎県島原半島で作られている、国産の豚肉を使用したソーセージです。

長崎県産刺身

長崎県はリアス式海岸などの地形や海流など好条件が重なり「日本一豊富な魚種」を誇ります。そんな長崎の新鮮なお刺身を提供します。

長崎県産島原豚しゃぶしゃぶ

長崎県産島原豚を使用したしゃぶしゃぶ。
ソースはポン酢かごまだれをお選びいただけます。お好みの薬味を加えてお召し上がりください。

五島ちぎりあげ

長崎県五島列島名物の揚げかまぼこ。
魚のすり身に野菜を練り込み、食べやすい大きさにちぎって揚げています。

五島うどん

日本三大うどんの一つとも称される、長崎県五島列島が誇る伝統の味。五島特産の「椿油」を塗って手延べしたつややかな細麺は、ツルツルとしたなめらかな喉ごしと強いコシが特徴。長崎で親しまれている上品で旨味たっぷりな「あご（飛魚）だし」スープでお召し上がりください。

ワクワク3 素材にこだわったデザートを愉しむバリエーション豊かなスイーツ SWEET

イタリア製最高峰マシンが生み出す、なめらかさとすっきりとした味わいが特徴のソフトクリームや、太陽卵のパンケーキなどお好みでお楽しみください。

おすすめのメニューイタリア生まれの最高峰マシンで味わう
なめらかなくちどけのソフトクリーム

世界中のパティシエやプロから絶大な信頼を集める、イタリア・カルピジャーニ社製のマシンをご用意しました。
本格的な専門店などで愛用される最高峰マシンならではの美味しさを、心ゆくまで贅沢にお楽しみいただけます。

美味しさの3つのポイント

POINT1なめらかなくちどけ高度な冷却技術により、冷やす過程でできる氷の結晶を小さく抑え、すっと優しく溶けていく口あたりが特徴です。

POINT2コクと軽やかさの両立絶妙なバランスで空気を均一に含ませることでミルク本来のコクと、軽やかな後味に仕上げます。

POINT3素材本来のおいしさミルクを一気に冷やして仕上げるため、素材が持つ本来の香りやおいしさをそのままにフレッシュな状態で作り出すことで、雑味のないピュアな風味をお楽しみいただけます。

長崎県南島原産の「雲仙山麓牛乳」を使用したソフトクリーム

雄大な自然と清らかな水で育まれた新鮮なミルクを贅沢に使用し、まろやかな甘みがありながらも後味はすっきり。
長崎の地産地消にこだわった上質な味わいで、特別な朝をお届けします。

パンケーキ / フレンチトースト（日替わり）

こだわりの太陽卵を使用し、仕込みから手作りした特製のパンケーキ＆フレンチトースト。
シェフがお客様の目の前で日替わりで丁寧に焼き上げます。

自分で作るオリジナルスイーツ

ソフトクリームにフルーツやシリアル・白玉・あんこなどをお好きにトッピングしてつくるオリジナルパフェや焼きたてのパンケーキにソフトクリームやお好みのトッピングでオリジナルのスイーツを作ってお愉しみいただけます。

長崎のスイーツ

カステラやかんざらしなど長崎名物のスイーツをご用意しております。

スタジアムシティホテル長崎の
こだわり

長崎県産ブランド卵「太陽卵」

天然無添加の飼料を食べた鶏から採れる、栄養豊富なブランド卵「太陽卵」を使用しています。

ホテルで焼き上げたオリジナルパン

ホテルで焼いたパンを数種類ご用意。当ホテル人気のクロワッサンもございます。

店舗情報

営業時間: 7:00-10:00（L.O 9:30）
料金: 大人：4,000円／人
小学生：2,800円／人
未就学児：無料
スタイル: ビュッフェ形式
場所: メインバンケット THE STADIUM VIEW（スタジアムシティホテル長崎4階）

宿泊なしのお客様もご利用いただけます。
お気軽にホテル4階朝食会場までお越しください。

※状況により、当日ご希望のお客様はご利用いただけない場合もございます。予めご了承ください。
※表示料金にはサービス料・消費税が含まれます。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※法令により、お車を運転される方や20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。