RISTORANTE Alporto NAGASAKI 片岡護来場特別イベント開催のご案内

2026.04.03

スタジアムシティホテル長崎 RISTORANTE Alporto NAGASAKIでは、イタリア料理の先駆者・片岡護シェフのスペシャルディナー及びスペシャルランチを開催いたします。長崎が誇る旬の恵みが、巨匠の技で至高の一皿へ生まれ変わります。心満たされる極上のひとときをぜひ。

片岡護シェフ

日程	2026年8月22日（土）
会場	スタジアムシティホテル長崎 7F RISTORANTE Alporto NAGASAKI
内容	片岡護のスペシャルディナー【前菜】オマール海老とパプリカのペペロナータ【冷前菜】長崎産アジのマリナート　ホワイトソース【スープ】片岡シェフ特製　夏野菜のガスパチョ【温前菜】ハモンセラーノとアスパラ長崎産イサキの黒オリーブソース【パスタ】長崎　藤井からすみ店　生からすみの冷製パスタイカスミパスタ【メイン】近江鴨のロースト　香草ソース【パン】フォカッチャ・全粒粉パン【ドルチェ】マンゴーとレモンのグラニテエスプレッソのセミフレッドコーヒー又は紅茶
料金	お一人様 15,400円（税サ込）
ご予約・お問合せ	TEL：050-3317-1033

日程	2026年8月23日（日）
会場	スタジアムシティホテル長崎 7F RISTORANTE Alporto NAGASAKI
内容	片岡護のスペシャルランチ【冷前菜】長崎産アジのマリナート　ホワイトソース【スープ】片岡シェフ特製　夏野菜のガスパチョ【温前菜】長崎産イサキの黒オリーブソース【パスタ】イカスミパスタ【メイン】近江鴨のロースト　香草ソース【パン】フォカッチャ・全粒粉パン【ドルチェ】マンゴーとレモンのグラニテエスプレッソのセミフレッドコーヒー又は紅茶
料金	お一人様 7,260円（税サ込）
ご予約・お問合せ	TEL：050-3317-1033

・ご予約はお電話（050-3317-1033）またはWEBにて承ります。

・当日連絡なくご欠席された場合は、キャンセル料を申し受けます。

・アレルギー等をお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付けください。

・現金でのお支払いはご利用いただけません。クレジットカード・各種電子決済をご利用ください。

2026年8月22日(土)

ディナー
片岡護特別ディナー

2026年8月23日(日)

ランチ
片岡護特別ランチ

2026年9月26日(土)

ディナー
片岡護特別ディナー

2026年9月27日(日)

ランチ
片岡護特別ランチ

2026年10月22日(木)

料理教室
片岡護料理教室

※各イベントの詳細については、順次ご案内いたします。
※スケジュールは予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

片岡護（Mamoru Kataoka）

1948年、東京都出身。1968年にイタリアへ渡り、外交官付料理人として5年にわたり修業を積む。
帰国後、名店での料理長を経て1983年に西麻布「リストランテアルポルト」を開店。
イタリア料理を日本に定着させたパイオニアとして知られ、現在も食文化の発展と後進の育成に尽力している。

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