【夏限定メニュー】スタジアムシティホテル長崎レストラン Summer Mirage－夏風が運ぶ、食の魅惑－

スタジアムシティホテル長崎の各レストランでは、夏の特別企画「Summer Mirage－夏風が運ぶ、食の魅惑－」を開催いたします。

テーマは「Summer Mirage」。夏風が心地よく吹き抜ける季節にふさわしい、幻想的で思わず引き込まれるような一皿をご用意いたしました。 スタジアムを臨むロケーションとともに、日常を離れた魅惑のダイニング体験を心ゆくまでお愉しみください。

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JAPANESE DINING 洵

ディナー ◇季節の会席 11,000円(消費税・サービス料込）

夏の暑さが続く季節にも、心地よくお食事をお楽しみいただけるよう、酸味や香りを活かしたさっぱりとした味わいを中心に構成した会席。 梅や酢の物で食欲をそっと引き出す前菜から、旬を迎える鱧のお椀、長崎の海の恵み、季節の野菜。 温かい料理と冷たい料理を織り交ぜながら、お酒とともにゆっくりと味わっていただく流れを大切にしています。 見た目の涼やかさ、口にしたときの軽やかさ。 夏ならではの日本料理を、一皿ずつお楽しみください。

■ メニュー・ピックアップ

コース内容一例：
内容：前菜）季節の五種盛り／椀）鱧吸／造り）長崎県産 地魚三種／煮物）鶏桑焼 南京 茄子 いんげん／焼物）鱸のグリル 和風トマトソース／蒸物）鰻蒸し 笹垣牛蒡 山葵／冷菜）和牛冷しゃぶサラダ／留椀）味噌汁／御飯）とうもろこし御飯／香物）二種盛り／甘味）米プリン

【レストラン情報】
場所：スタジアムシティホテル長崎14F
営業時間：11:30-15:00（LO14:00）17:30-22:00（LO20:00）
定休日：木曜日（臨時休業日あり）
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RISTORANTE Alporto NAGASAKI

ディナー ◇CENA Speciale 15,400円(消費税・サービス料込）

日本イタリア料理界の先駆者、片岡護シェフが監修する全12品の贅沢なコース。旬の素材が溶け合う自慢のパスタをはじめ、移ろう季節を多種多彩な一皿で少しずつ愛でる、特別なフルコースをご堪能いただけます。島原の野菜や長崎の魚介など、厳選された素材の持ち味を最大限に引き出した逸品の数々を、ソムリエが選ぶ至極のワインとともに。スタジアムを臨む洗練された空間で、日常を離れ、心ゆくまで特別な夏のひとときをお過ごしいただけます。

■ メニュー・ピックアップ

コース内容一例：
季節のアミューズ／長崎産マグロと彩野菜のタルタル／トウモロコシの冷製スープ・コンソメゼリー・キャビア／赤海老のカダイフ包み 海老のソース／仔羊のグリル ポルトソース／ブラウンマッシュルームのラグーソース 黒トリュフ／パスタ（3種類から選べます：1.生雲丹が乗ったイカスミパスタ（＋550円） 2.フルーツトマトの冷製パスタ 3.茸とブラウンマッシュルームのラグーソース）／国産牛ヒレ肉のインパデッラ ゴルゴンゾーラソース／フォカッチャ＆全粒粉パン／マンゴーとレモンのグラニテ／本日のドルチェ／カフェ

平日ランチ ◇PRANZO Pasta 2,980円(消費税・サービス料込）

まばゆい光が差し込む空間で過ごす、昼下がりの贅沢 。 彩り豊かな前菜に始まり、主役は種類の中から今の気分に合わせてお選びいただける、アルポルト自慢のパスタ 。 食後のドルチェまで揃え、こだわりを凝縮しました 。ご友人との語らいや自分へのご褒美に、軽やかで優雅なひとときをお過ごしください。

コース内容一例：
可愛らしい本日の前菜盛り／パスタ（3種類から選べます：1.生雲丹が乗ったイカスミパスタ（＋￥550） 2.フルーツトマトの冷製パスタ 3.茸とブラウンマッシュルームのラグーソース）／フォカッチャ＆全粒粉パン／本日のドルチェ／カフェ

【レストラン情報】
場所：スタジアムシティホテル長崎7F
営業時間：11:30-15:00（LO13:30）17:30-22:00（LO20:00）
定休日：火曜日（臨時休業日あり）
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CAFÉS & DINERS V.VERDE

ディナー ◇Menu SAISON 8,500円(消費税・サービス料込）

南フランス・プロバンス地方の陽光を思わせる、軽やかな夏のカジュアルフレンチ。素材の声を大切に、シンプルかつ丁寧に仕上げた一皿をご用意いたしました。 長崎産の鮮魚や長崎和牛など、地元の厳選素材を主役に迎えた特別なコース。開放感あふれるダイニングで、V.VERDEならではの夏のひとときを心ゆくまでお過ごしください。

■ メニュー・ピックアップ

コース内容一例：
本日の前菜盛り／季節のスープ／長崎産魚のグリル／長崎和牛のグリル／本日のデザート／食後のお飲み物／自家製フォカッチャ

アフタヌーンティー 【期間：7月1日（水）～8月31日（月）】◇夏のアフタヌーンティー 5,500円(消費税・サービス料込）

南国の雰囲気が漂う、アフターヌーンティー。トロピカルフルーツを使ったスイーツや、スパイスの香りを効かせた軽食セイボリーなど、夏らしい味わいを楽しめるメニューをご用意しました。カラフルで軽やかなメニューとともに、穏やかな午後のひとときをお届けします。

内容：
ココナッツムース／マンゴースープ／桃のショートケーキ／レモンタルト／V.VERDE特製 カツカレーバーガー／焼きとうもろこしのコーンスープ／スパニッシュオムレツ ラタトゥイユ添え／ばってん鶏のクリスピーチキン マンゴーチリソース
V.VERDE SELECT MARIAGE FRÈRES TEA 10種や長崎県産彼杵抹茶等フリーフロー付

【レストラン情報】
場所：スタジアムシティホテル長崎7F
営業時間：ランチ11:00-15:00（LO14:30）／アフタヌーンティー（2部制・完全予約制）①11:30-13:30(LO 13:00) ②14:00-16:00(LO 15:30)／カフェ15:00-17:00（LO16:30）／ディナー17:00-22:00（LO20:00）
定休日：不定休
※アフタヌーンティーは前日12時までの完全予約制です。
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LES CINQ SENS

ディナー ◇Fruit de Mer 18,000円(消費税・サービス料込）

長崎の海と大地が育んだ、旬の食材を盛り込んだ季節のコース。 生産者のもとを訪ねて出会った素材の魅力を、フレンチの技法で丁寧に引き出します。炭火の香りや、料理ごとに広がる旨味とともに、 この土地ならではの味わいと、ゆったりと流れるひとときをお楽しみください。

■ メニュー・ピックアップ

コース内容一例：
長崎近海 根魚のスープ 三重漁港から届いた本日の炙り／旬魚のマリネ 雲仙ゴールドラッシュコーンのムース コンソメジュレ キャビア添え／島原林醤油米麹に漬けた長崎和牛ロースのロティ／対馬黄金穴子のソテー 西海温州みかん香るポルトソース／長崎三重漁港から届いた鮮魚／県産アワビのパートブリックロースト ノイリーソース／KAREI RAISU／黒胡椒風味のパイナップルシャーベットとマンゴーのマリネ ミントのアクセント
※最高の状態で召し上がっていただくため、仕入状況により内容が一部変更になる場合がございます。

【レストラン情報】
場所：スタジアムシティホテル長崎7F
営業時間：17:30〜22:00（LO 20:00）
定休日：水曜日（臨時休業日あり）
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THE BAR NAGASAKI

【期間：5月16日（土）～8月30日（日）】 ◇旬のフルーツを贅沢に堪能する、フローズンカクテル 2,600円～(消費税・サービス料込）
※時価のため、使用するフルーツによって異なります。

長崎や九州の旬のフルーツをたっぷりと使用した、夏限定のカクテルです。巨峰、スイカ、マンゴーなど、カウンターに並ぶ色とりどりの果実から、今の気分にぴったりのものをお選びいただけます。甘さやアルコールの強さはお好みで調整でき、ノンアルコールでもその魅力を存分に味わっていただけます。ホテル最上階に広がる夜景とともに、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
※当日の仕入れ状況により、ご提供できるフルーツの種類が異なります。あらかじめご了承ください。

【バー情報】
場所：スタジアムシティホテル長崎14F
営業時間：火・水・日 20:00-24:00（LO 23:30）／金・土 18:00-24:00（LO 23:30）
定休日：月・木曜日
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