RISTORANTE Alporto NAGASAKI片冈护到场特别活动举办通知

2026.04.03

RISTORANTE Alporto NAGASAKI
片冈护到场特别活动举办指南

长崎体育场城市酒店RISTORANTE Alporto NAGASAKI将举办意大利料理先驱片冈护主厨的特别晚餐及特别午餐。长崎引以为豪的时令恩惠，通过巨匠的技艺重生为至高无上的一盘。请一定要体验一下令人心满意足的极品时刻。

片冈护主厨

日程	2026年8月22日（土）
会场	长崎体育场城市酒店7F RISTORANTE Alporto NAGASAKI
内容	片冈护的特别晚餐【开胃菜】长崎产石鲈的意式生拌肉片【冷开胃菜】大螯虾的卡达拉那风玉米慕斯・自制清汤【热开胃菜】鲍鱼和桃子的意式香肠【意大利面】法国产鱼子酱的冷制意大利面通心粉古冈左拉干酪【主菜】长崎和牛薄片松露调味汁【面包】佛卡夏面包・全麦面包【甜点】清口的水果马切多尼亚使用卡斯提拉的冷提拉米苏
费用	每人15,400日元(含税服务费)
预约・咨询	TEL：050-3317-1033

日程	2026年8月23日（日）
会场	长崎体育场城市酒店7F RISTORANTE Alporto NAGASAKI
内容	片冈护的特别午餐前菜冷前菜热前菜意大利面主菜面包佛卡夏面包・全麦面包甜点咖啡或红茶
费用	每人7,260日元(含税服务费)
预约・咨询	TEL：050-3317-1033

·接受电话 (050-3317-1033) 或WEB预约。

·当天没有联系缺席的情况下，要收取取消费用。

·有过敏症等的客人，请在预约时提出来。

·不能用现金支付。请使用信用卡和各种电子结算。

2026年8月22日(土)

晚餐
片冈护特别晚餐

2026年8月23日(日)

午餐
片冈护特别午餐

2026年9月26日(土)

晚餐
片冈护特别晚餐

2026年9月27日(日)

午餐
片冈护特别午餐

2026年10月22日(木)

料理教室
片冈护料理教室

※关于各活动的详细情况，将依次介绍。
※行程如有变更，恕不另行通知。请事先了解。

片冈护 (Mamoru Kataoka)

1948年出生于东京都。1968年前往意大利，作为外交官兼厨师积累了5年的学习经验。
回国后，在名店做过厨师长，1983年开了西麻布“意大利餐厅Alporto”。
作为将意大利料理在日本扎根的先驱而闻名，现在也致力于饮食文化的发展和后辈的培养。