スタジアムシティホテル長崎2周年記念特別企画豪華ランチビュッフェのご案内

2nd Anniversary　ジャンルを超えた豪華ランチビュッフェ
～ホテルレストランの逸品が集う特別企画～

期間：10/10(土)～10/12(月)

スタジアムシティホテル長崎では、開業2周年を記念して、日頃のご愛顧に感謝を込めた
『2nd Anniversary　ジャンルを超えた豪華ランチビュッフェ ～ホテルレストランの逸品が集う特別企画～』を開催いたします。
周年期間でしか味わえない豪華ランチビュッフェとして、館内4つののレストランが自信をもってお届けするこだわりの逸品が一堂に集結！
和食・イタリアン・フレンチの多彩な料理を、一度に好きなだけお楽しみいただける贅沢なラインナップをご用意いたしました。
特別なひとときを是非この機会にご堪能ください。

■館内４つのレストランのご案内とこだわりメニュー

≪カジュアルフレンチ≫
CAFÉS & DINERS V.VERDE（カフェ & ダイナー ヴィヴェルデ）

長崎の地元食材をフレンチの技法で提供し、スタジアムを一望できる開放的な空間で旬の味覚を楽しめるレストラン。
丁寧な火入れで素材の旨味と肉汁を閉じ込めた「長崎県産雲仙豚のローストポーク」や、香ばしいパイ生地に季節の味覚を合わせた「季節野菜と秋キノコのキッシュ」をご用意いたしました。

≪本格イタリアン≫
RISTORANTE Alporto NAGASAKI（リストランテ アルポルト長崎）

日本におけるイタリア料理の先駆者である片岡護シェフが監修し、長崎ならではの食材を活かした料理を提供する本格イタリアンレストラン。
海の幸を合わせた「4種の魚介のペスカトーレ・コンキリエ」や、豊かな香りが広がる「ポルチーニ茸とブラウンマッシュルームラグーのペンネグラタン」をお召し上がりいただけます。

≪創作和食≫
JAPANESE DINING 洵（ジャパニーズダイニング シュン）

長崎の豊富な食材と四季折々の旬の素材を厳選し、和食料理人が丁寧に仕上げる創作和食レストラン。
香ばしく焼いた数種のキノコと出汁でふっくら炊き上げた「きのこの炊き込みご飯」や、長崎県産和牛の旨味を生姜の風味で引き立てた「長崎県産和牛のしぐれ煮」をお楽しみいただけます。

≪本格フレンチ≫
LES CINQ SENS（レサンクサンス）

カウンターを囲むシェフズテーブルスタイルで、洗練されたフレンチ技法に長崎の旬の魚介や独自の食文化を融合させた「長崎フレンチ」を提供するレストラン。
バスク地方の伝統料理を取り入れた「プーレ・バスケーズ」や、肉の旨味を詰めた「パテ・ド・カンパーニュ」など特別なひと皿をご堪能いただけます。

＜ホテルレストランこだわりメニュー＞
・長崎県産雲仙豚のローストポーク（CAFÉS & DINERS V.VERDE）
・季節野菜と秋キノコのキッシュ（CAFÉS & DINERS V.VERDE）
・ポルチーニ茸とブラウンマッシュルームラグーのペンネグラタン（RISTORANTE Alporto NAGASAKI）
・4種の魚介のペスカトーレ・コンキリエ（RISTORANTE Alporto NAGASAKI）
・きのこの炊き込みご飯（JAPANESE DINING 洵）
・長崎県産和牛のしぐれ煮（JAPANESE DINING 洵）
・パテ・ド・カンパーニュ（LES CINQ SENS）
・ブーレ・バスケーズ（LES CINQ SENS）

＜ホテル特製 メイン＆サイドメニュー＞
・長崎鮮魚のポワレ 長崎ゆうこう果汁のクリームソース
・若鶏とジャガイモのオーブンロースト
・アジフライ
・野菜のフライ（2種）
・スモークサーモンと玉ねぎのマリネ
・カナッペの盛り合わせ（2種）
・季節の和風冷製小鉢（3種）
・サラダバー
・カレー
・季節のポタージュ
・Pain de Vie特製パン（2種）

＜パティシエ特製 デザートビュッフェ＞
・モンブランタルト
・林檎のムース
・ロールケーキ
・ほうじ茶のブランマンジェ
・マチェドニア

※メニューは仕入れ状況により異なる場合がございます。
※画像はイメージです。