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2026년 크리스마스 케이크 예약 개시 알림

2026.10.22

White Crystal Christmas - 춤추는 눈 이야기 -

스타디움 시티 호텔 나가사키에서는, 양과자의 세계 대회에서 수상 경력을 가진 아사다 신헤이 파티시에와 콜라보레이션한 2 종류의 크리스마스 케이크를 수량 한정으로 수주 판매합니다.

2026년은 "White Crystal Christmas-춤추는 눈 이야기-"를 테마로 크리스마스에 춤추는 순백의 눈과 반짝임을 표현한 특별한 케이크를 준비했습니다.

 

아사다 신헤이 파티시에
 
 
■ 아사다 신헤이 파티시에
양과자 세계 대회 '쿠프 뒤 몬드 드 라 패티슬리'에서 준우승(2001년)을 완수한 실적을 자랑하는 '파티슬리 아프라노스'의 오너 셰프. 「즐거움」을 모토로, 확실한 기술과 마음을 담은 양과자 만들기를 추구하고 있습니다.
이번, 스타디움 시티 호텔 나가사키와의 특별한 콜라보레이션으로서, 아사다 파티시에의 고집이 담긴, 특별한 크리스마스 케이크를 전달합니다.
예약은 이쪽으로부터

【수량 한정】 「화이트 크리스탈 스노 쇼트」

올해의 테마 「White Crystal Christmas」를 상징하는 일품으로서, 딸기의 쇼트 케이크를 순백의 화이트 초콜릿으로 감싸, 섬세한 금박의 반짝임을 더해 완성했습니다.
스폰지와 크림의 치밀한 밸런스에 의해, 한 입마다 상질의 맛이 퍼지는, 크리스마스에 딱 맞는 진한 쇼트 케이크입니다.

1. 소재와 생크림의 블렌드에 대한 고집
메인의 딸기에는, 단맛과 상쾌한 신맛의 밸런스가 뛰어난 나가사키현산 딸기를 채용. 과일의 참신한 새콤달콤이 바깥쪽을 덮는 화이트 초콜릿의 농후한 단맛을 돋보이게, 호화하면서도 품위있는 맛으로 완성하고 있습니다. 또, 베이스가 되는 크림에는 규슈 생산 크림을 사용해, 유지방분이나 감칠맛이 다른 2종류를 독자적인 배합으로 블렌드. 농후한 감칠맛을 느끼게 하면서도, 입가는 깔끔한 뒷맛으로 완성하고 있습니다.

2. 계산된 구조와 나무 무스
계산된 레이어 구조와 트리형 피스타치오무스, 크림과 스펀지의 비율을 세세하게 계산함으로써, 어디에서 나누어도 아름다운 레이어와 완벽한 맛의 밸런스를 즐길 수 있습니다. 토핑에는 크리스마스 트리에 돋보이는 피스타치오 무스를 배치. 무스 안에는 상쾌한 향기와 경쾌한 신맛이 두드러지는 레몬 무스를 넣었습니다. 바깥쪽을 덮는 화이트 초콜릿의 기분 좋은 식감과 신선한 딸기의 새콤달콤함이 전체의 맛을 한층 돋보입니다.

 

사이즈 5호(4~6분 기준)
요금 6,500엔(부가세 포함)
특정 알레르기 계란, 우유, 밀

※본품에는 미량의 술(알코올)을 사용하고 있습니다. 어린이나 특히 술에 약한 쪽, 임신중·수유중의 쪽등은 주의해 주세요.

 

【수량 한정】 「크리스탈 느와르 오페라」

엄선한 카카오와 발효 버터로 만들어진 광택 아름다운 본격 오페라.프랑스의 전통 과자 「가토 오페라」의 전통적인 제법과 조합을 살려, 아사다 파티시에와 스타디움 시티 호텔 나가사키의 오리지날로서 완성한 콜라보레이션 케이크입니다.

1. 엄선된 스위트 초콜릿과 발효 버터
표면은 광택있는 그라사쥬 초콜릿으로 코팅하고 크리스마스 반짝임을 표현했습니다. 카카오의 맛이 제대로 돋보이는 베트남산 스위트 초콜릿을 사용. 한층 더 풍미가 풍부하고 감칠맛이 있는 발효 버터를 호화롭게 사용해, 감칠맛 깊고 매끄러운 식감을 실현하고 있습니다.

2.전통 제법에 의한 층의 중첩과 미량의 술의 악센트
초콜릿, 풍미가 풍부한 버터 크림, 커피 풍미의 크림을 밸런스 잘 조합해, 입가의 좋은 천(비스큐이 조콘트)과 층상으로 겹쳤습니다. 각각의 층이 조화를 이루고, 풍부한 식감과 매끄러운 입가를 낳습니다. 악센트로서 미량의 술을 사용하는 것으로 향기를 돋보이게 해, 어른용의 맛으로 완성하고 있습니다.

 

사이즈 13㎝×16㎝(4~6분 기준)
요금 6,800엔(부가세 포함)
특정 알레르기 계란, 우유, 밀

※본품에는 미량의 술(알코올)을 사용하고 있습니다. 어린이나 특히 술에 약한 쪽, 임신중·수유중의 쪽등은 주의해 주세요.

 

【예약・ 인도에 대해서】

예약 접수 기간 2026년 10월 23일(금)~12월 15일(화)
예약 방법

■ 온라인 예약
■전화 예약:0120-1014-77

예약시 부탁

전화로 예약할 때는, 「이름」 「전화 번호」 「종류」 「개수」 「수령 일정」을 알려주세요.

배달

■기간
2026년 12월 23일(수)~12월 25일(금)
■시간

수령 시간은 12:00~19:00 사이에 30분 단위로 지정하실 수 있습니다. 원하는 시간을 선택하십시오.
■ 장소
THE HOTEL BAKERY Pain de Vie(판・드・비)( NORTH 1F )

취소 규정

취소 시에는 예약 1일 전까지 연락을 부탁드립니다.
아래와 같이 취소 수수료가 발생하는 경우가 있습니다.
당일 취소 · 무단 취소 : 예약 요금의 100 %

안내사항

※화상은 모두 이미지입니다.
※품질 유지를 위해 매일의 제조수에 한계가 있습니다.
※플레이트의 명함 서비스 및 촛불의 준비는 없습니다.

예약은 이쪽으로부터


여러분의 예약을 진심으로 기다리고 있습니다.

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