BANQUET

• 赤海老,帆立,ヒラスの軽い燻製　フレッシュトマトのクーリー
• フォアグラのソテー　旬のトウモロコシとのアンサンブル
• 穴子と茄子のミルフィーユ仕立て　バルサミコナッツソース
• 長崎和牛のロースト　ライム香るソースオランデーズ
• ピーチメルバ
• パン2種
• コーヒー

※価格はすべて税金・サービス料・室料込です。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※15名様よりご予約を承ります。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※ご利用人数に合わせて宴会場をご用意いたします。

• 帆立とトウモロコシの冷製スープ
• スズキのカルパッチョ　長崎ゆうこうのジュレ
• タコとオクラのバジルマリネ
• 冬瓜と海老のそぼろ庵
• メカジキの幽庵焼き
• ペンネ　アラビアータ
• 仔羊の香草パン粉焼き　ラタトゥイユ添え　粒マスタードソース
• 玉蜀黍御飯とお吸い物
• 白桃とラズベリーのヴェリーヌ
• コーヒー

※価格はすべて税金・サービス料・室料込です。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※20名様よりご予約を承ります。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※ご利用人数に合わせて宴会場をご用意いたします。

• シャルキュトリー盛り合わせ
• 冷製コーンスープ
• 胡麻香る棒棒鶏
• 夏野菜のグリル
• パテドカンパーニュサンド
• 冷製茶碗蒸し
• 鱸のソテー　ハーブソース
• 鶏肉と季節野菜のカシューナッツ炒め
• 穴子の和風フリッター
• 豚の香草パン粉焼き　粒マスタードソース
• 点心2種
• バゲットピザ
• 本日のパスタ
• パン3種
• デザート5種類

※価格はすべて税金・サービス料・室料込です。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※30名様よりご予約を承ります。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※ご利用人数に合わせて宴会場をご用意いたします。

• 長崎三重漁港直送 鮮魚タルタル 栗のクーリー　
• フォアグラのソテー ベリーソース 紅天神ピュレ　
• 長崎産 鮮魚のポワレ 紅くるり大根の含め煮と舞茸のフリット
• 九州産 牛フィレのロースト 温州みかん香るポルトソース
• 和栗のモンブラン 栗の甘露煮と抹茶アイスと共に
• パン2種
• コーヒー

※価格はすべて税金・サービス料・室料込です。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※15名様よりご予約を承ります。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※ご利用人数に合わせて宴会場をご用意いたします。

• 長崎県産鮮魚の刺身盛り
• 長崎鶏のロワイヤル（洋風茶わん蒸し）
• 秋野菜のロースト 秋刀魚とともに 生姜香る バルサミコソース
• 鴨もも肉のすき焼き仕立て
• 海老とアボカドの揚げ出し
• ポルチーニと雲仙ベーコンのクリームパスタ
• 長崎雲仙活き活きポークのロースト 栗のピュレ ハニービネガーソース
• きのこ御飯 ぶらぶら漬け お吸い物
• バニラ香るブランマンジェ 林檎のジュレと共に
• コーヒー

※価格はすべて税金・サービス料・室料込です。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※20名様よりご予約を承ります。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※ご利用人数に合わせて宴会場をご用意いたします。

• シャルキュトリー盛り合わせ　　　　
• さつまいものポタージュ
• 胡麻香る棒棒鶏
• 秋野菜のロースト バルサミコソース
• パテドカンパーニュサンド
• 野菜饅頭のきのこ餡かけ
• 鱸のソテー ハーブソース
• 鶏肉と季節野菜のカシューナッツ炒め
• 穴子の和風フリッター
• 豚の香草パン粉焼き 粒マスタードソース
• 点心2種
• バゲットピザ
• 本日のパスタ
• パン2種
• ケーキ5種

※価格はすべて税金・サービス料・室料込です。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※コースは30名様よりご予約を承ります。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※ご利用人数に合わせて宴会場をご用意いたします。

• お鰭
• 長崎鮮魚の刺身盛り合わせ
• 季節の野菜と海老の天ぷら
• ハトシ
• 角煮
• 皿うどん
• 長崎和牛もも肉のステーキ～レモンステーキ風～
• 大村寿司
• 汁物
• 太陽卵のミルクセーキ

※価格はすべて税金サービス料室料込です。
※仕入れ状況により、食材メニューが変更となる場合がございます。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※15名様からご利用いただけます。
※ご利用人数に応じて宴会場をご用意いたします。
※フリードリンクは2時間制の飲み放題にて承ります。

• お鰭
• 長崎鮮魚の刺身盛り合わせ
• ハトシ
• 角煮
• 皿うどん
• 長崎和牛もも肉のステーキ～レモンステーキ風～
• 大村寿司
• 汁物
• 太陽卵のミルクセーキ

※価格はすべて税金サービス料室料込です。
※仕入れ状況により、食材メニューが変更となる場合がございます。
※会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
※15名様からご利用いただけます。
※ご利用人数に応じて宴会場をご用意いたします。
※フリードリンクは2時間制の飲み放題にて承ります。